ออมชมพู

ทำความรู้จัก ต้นมะกอก มีกี่สายพันธุ์ ใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง? ต้นมะกอก เป็นพืชเศรษฐกิจที่นิยมปลูกเพื่อสร้างรายได้ สามารถขายได้ทั้งใบและผล มะกอกมีชื่อสามัญว่า Hog plum, Wild Mango เป็นไม้ที่อยู่ในวงศ์ Anacardiaceae วงศ์เดียวกับต้นมะม่วง อยู่ในสกุล Spondias pinnata เป็นไม้ยืนต้นผลัดใบ มีพุ่มกลม มีกิ่งก้านโปร่งห้อยลงด้านล่าง ความสูงอยู่ที่ประมาณ 150 – 250 เซนติเมตร ลักษณะใบเป็นแบบขนนกชั้นเดียวแบบใบคู่ ปลายใบคี่ สามารถรับประทานได้ทั้งใบและผล ต้นมะกอก มีสายพันธุ์อะไรบ้าง? ต่างกันอย่างไร? · มะกอกน้ำ (Elaeocarpus hygrophilus) ต้นโอลีฟ สายพันธุ์นี้จะมีผลที่ค่อนข้างเรียวยาว เป็นสายพันธุ์ที่นิยมนำไปดองหรือแช่อิ่มเพื่อให้มีรสชาติอร่อย เพราะไม่นิยมทานสด เนื่องจากผลมะกอกน้ำจะมีรสฝาดอมเปรี้ยว · มะกอกป่า (Spondias pinnata) ผลมีลักษณะกลมเรียว ผิวลาย เมล็ดใหญ่ เนื้อน้อย มีรสอมเปรี้ยว กินสุกได้ แต่เนื้อจะไม่เยอะ นิยมนำไปใส่ในส้มตำเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติและเพิ่มกลิ่นหอม ยอดอ่อนมะกอกป่าสามารถทานได้ นิยมนำไปทำลาบหรือทานเป็นผักเครื่องเคียงแบบสด · มะกอกฝรั่ง (Spondias cytherea ผลมีลักษณะกลมเรียวคล้ายกับไข่ไก่ ผิวลายเล็กน้อย มีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีเนื้อเยอะ…

อยากปลูก บอนสี แต่จะเริ่มจากสายพันธุ์ไหนก่อนดีนะ ช่วงที่โควิด 19 เกิดการแพร่ระบาดอย่างหนักที่ผ่านมา เกิดกระแสการปลูกต้นไม้ขึ้นมา และไม้ บอนสี ถือเป็นหนึ่งพันธุ์ไม้ที่ถูกพูดถึงไม่น้อย นอกจากจะถูกพูดถึงบ่อยแล้วกระแสในตลาดก็ดีมาก ถือเป็นพันธุ์ได้รับความนิยมสูงทีเดียวทั้งในการซื้อหามาไว้ในบ้าน ในคอนโดมิเนียม รวมไปถึงมีคนสนใจที่จะปลูกกันมากขึ้นด้วย ใครที่สนใจอยากจะปลูกหรือต้องการจะหาซื้อพันธุ์มาเพาะเลี้ยงแต่ยังไม่รู้จะเริ่มจากสายพันธุ์ไหนดี เพราะในปัจจุบันมีสายพันธุ์ให้เลือกเยอะมาก ครั้งนี้เราจึงจะมาแนะนำให้ทุกคนได้ทราบกัน  ปูพื้นฐานเรื่องบอนสีกันก่อน ก่อนที่ทุกคนจะเริ่มหาซื้อไม้พันธุ์นี้มาปลูกมาเลี้ยง ก็ควรทำความเข้าใจต้นไม้พันธุ์นี้กันสักเล็กน้อย จะได้รู้ว่าภูมิหลังของไม้พันธุ์นี้มีที่มาที่ไปและเกี่ยวข้องกับไทยเราได้อย่างไร สำหรับบอนสีจัดเป็นไม้ที่อยู่ในตระกูล Caladium ถิ่นกำเนิดแรกเริ่มเลยมาจากลาตินอเมริกา ความโดดเด่นของพันธุ์ไม้ชนิดนี้ก็คือ ใบ ที่จะมีได้หลายสีและหลายรูปทรง ตรงนี้กลายเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวของไม้พันธุ์นี้ เพราะผู้ปลูกเองก็จะไม่รู้ว่าเมื่อต้นโตเต็มวัยแล้ว ลักษณะใบหรือสีสันของใบจะเปลี่ยนไปเช่นไรบ้าง แต่โดยปกติแล้ว สีสันของใบที่ออกมาก็จะมีสีที่สวยแปลกตา อาจจะเป็นสีแดง สีเหลือง หรือชมพูก็ได้ ไม้พันธุ์นี้ว่ากันว่า เข้ามาสู่ดินแดนแถบประเทศไทยในช่วงสมัยสุโขทัย ในเวลาต่อมาก็กลายมาเป็นหนึ่งในไม้มงคลของคนไทย อาจเป็นเพราะสีสันและลักษณะใบที่สวยงาม ใครได้เห็นแล้วต่างก็ต้องเบิกบานมีความสุขใจ จึงทำให้คนไทยยกให้เป็นหนึ่งในไม้มงคลที่ควรมีประจำบ้าน บอนสีพันธุ์ไหนที่น่าสนใจไม่เบา ต้องบอกว่าก่อนหน้าที่โควิด 19 จะระบาดไม้พันธุ์นี้ก็มีคนสนใจเพียงกลุ่มเล็ก ๆ เท่านั้น แต่พอช่วงโควิด คนต้องอยู่กับบ้านกันเป็นเวลานาน ๆ ทำให้เกิดกระแสความนิยมของไม้พันธุ์นี้ขึ้นมา เมื่อมาร่วมกับการจุดกระแสของคนดังในวงการบันเทิงด้วยแล้วทำให้ต้นไม้พันธุ์นี้ยิ่งได้รับความนิยมและมีราคาที่สูงขึ้นจากเดิมมาก ปัจจุบันต้นไม้ชนิดนี้มีสายพันธุ์แยกย่อยออกมามากมาย แต่ที่น่าสนใจและขอแนะนำก็จะมีอยู่ด้วยกัน 3…

เคล็ดลับการเลี้ยงต้นแก้วสารพัดนึกให้รอด ชอบดิน แดด น้ำแบบไหน ขยายพันธุ์อย่างไร? แก้วสารพัดนึก หรือที่หลายคนเรียกว่า ต้นแก้วหน้าม้า เพราะมีลักษณะเรียวยาวคล้ายกับแก้วหน้าม้า เป็นไม้ประดับและไม้มงคลที่คนรักต้นจะต้องมีติดบ้านกันไว้อย่างแน่นอน เพราะนอกจากจะเป็นไม้ประดับที่มีความสวยงามแล้ว ยังเป็นไม้มงคลที่ช่วยเสริมดวงในเรื่องต่าง ๆ ด้วย ต้นแก้วหน้าม้าความจริงแล้วเป็นต้นไม้ที่ดูแลง่ายและไม่จำเป็นต้องดูแลอะไรมากหากเลี้ยงอย่างถูกวิธี แต่หากเลี้ยงไม่ถูกวิธีก็จะทำให้เกิดปัญหาได้ เช่น ใบเหลือง ใบไหม้ ทำให้หลายคนถอดใจไม่อยากเลี้ยงต่อเพราะคิดว่าเลี้ยงยาก เราจึงมีเคล็ดลับดี ๆ ในการเลี้ยงมาฝากกัน ความแตกต่างของ ต้นแก้วสารพัดนึก ตัวเมียและตัวผู้ แยกอย่างไรให้ออก? · ต้นแก้วสารพัดนึกตัวเมีย (Alocasia Bambino) ใบมีลักษณะคล้ายรูปหัวใจ ใบเรียวยาว ขอบใบเรียบ ไม่หยัก ก้านใบลายใหญ่หนา แต่ลายไม่ค่อยชัด หลังใบสีม่วงเข้ม ลำต้นไม่สูง  · ต้นแก้วสารพัดนึกตัวผู้ ( Alocasia Sanderiana Bull) ใบคล้ายรูปหัวใจเช่นกัน ใบเรียวยาว แต่ใบจะใหญ่ กว้างกว่า เส้นก้านใบหนา ก้านใบลายเส้นคมชัด ขอบใบหยัก มีหลังใบสีม่วงเข้มเช่นกัน ต้นตัวผู้จะเติบโตได้เร็วกว่าต้นตัวเมีย ลักษณะของใบจะแตกต่างกันอย่างชัดเจน แยกออกได้ด้วยตาเปล่า เคล็ดลับการดูแลต้น แก้วสารพัดนึก และเรื่องควรรู้ · เป็นพืชตระกูล…

หญ้าใต้ใบ สมุนไพรไทยที่มีประโยชน์ดี สรรพคุณเด่น…ใช้ได้ทั้งกับเด็กและผู้ใหญ่ พืชสมุนไพรไทยจะมีหลากหลายประเภท ที่มีทั้งประโยชน์ดีและสรรพคุณเด่น ซึ่งจะแตกต่างกันไป บางประเภทเป็นที่รู้จักกันดีแต่บางประเภทก็ยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายมากนัก แต่เมื่อสังคมของเราเข้าสู่ยุควิกฤต มีทั้งเชื้อโรคที่ต้องคอยระวัง แล้วยังต้องพบเจอกับสภาวะทางเศรษฐกิจและสังคมที่ย่ำแย่อีก การดูแลสุขภาพกายและสุขภาพใจของตัวเองจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อให้สามารถพ้นจากความเสี่ยงต่าง ๆ ไปได้ การตระเตรียมหยูกยาเอาไว้ติดบ้านและติดตัวไปเป็นเรื่องที่สำคัญและควรใส่ใจมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเจลแอลกอฮอล์ล้างมือ ยาดม ยาหม่อง และยาสมุนไพรชนิดต่างๆ หญ้าใต้ใบ ก็เป็นสมุนไพรไทยอีกชนิดหนึ่งที่ควรมีติดบ้านเอาไว้ เพราะมีประโยชน์ดีและมีสรรพคุณที่น่าทึ่ง ถ้าหากได้รู้จัก โดยอย่างน้อยที่สุดก็เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ไม่ให้เกิดโรคต่าง ๆ ได้ง่าย ไม่ต้องเดินทางไปโรงพยาบาลบ่อยครั้งมากนัก  6 ประโยชน์ดีและสรรพคุณเด่นของสมุนไพร หญ้าใต้ใบ 1. ใบและรากของหญ้าใต้ใบ สามารถใช้ชงดื่มกับน้ำเพื่อเป็นยาบำรุงธาตุในร่างกายได้ดีมาก โดยเฉพาะคนที่ทำงานหนักจนไม่มีเวลาดูแลตัวเอง อีกทั้งยังเป็นยุคที่ต้องดูแลใส่ใจร่างกายกันให้แข็งแรงจะได้มีภูมิต้านทานกับโรคต่าง ๆ ก็ยิ่งควรจะมีไว้ติดบ้าน อาจจะเลือกปลูกเอาไว้ในสวนเลยก็ได้ โดยซื้อกล้ามาปลูก 2.  ผล หรือลูกใต้ใบเป็นสมุนไพรชั้นดีที่มีฤทธิ์ช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ สามารถใช้กับผู้เป็นโรคเบาหวาน แต่ต้องอยู่ในระดับตามที่แพทย์สั่ง และตรวจวัดระดับน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ เมื่อใช้ได้ผลอาจจะไม่ต้องเดินทางไปโรงพยาบาลบ่อย ๆ ก็เป็นเรื่องที่ดีทีเดียว 3. ผล ยังสามารถช่วยลดไข้ได้ดี ทั้งไข้หวัดใหญ่ ไข้จับสั่นและไข้ทับระดู เป็นต้น โดยอากาศในไทยก็เปลี่ยนแปลงบ่อยมาก เดี๋ยวร้อน ฝนตก…

ภูพานเฮ พืชทางทางเลือกใหม่ของเกษตรกรไทย ที่ให้ผลผลิตหลากหลายรูปแบบ ภูพานเฮ (Pupunha) ซึ่งถือว่าเป็นพืชทางเลือกใหม่ของเกษตรกรไทย เพราะกำลังจะกลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่จะทำให้สร้างรายได้ที่คุ้มค่าให้กับผู้สนใจ เป็นพืชที่คนไทยได้นำเข้ามาพัฒนาและเพาะขยายพันธุ์ โดยท่านอาจารย์ กฤษ จักรเสน ครูชำนาญการในจังหวัดสกลนคร ที่ได้ทำการทดลองในแปลงปลูกของตัวเองมาเป็นเวลานานกว่า 10 ปี แล้วได้ผลผลิตอย่างหลากหลายจริง รวมถึงได้ทำการศึกษาวิจัยถึงคุณประโยชน์ด้านต่าง ๆ และสรรพคุณที่พันธุ์ไม้ชนิดนี้มีให้กลับมาตอบแทนเกษตรกร ไม่เพียงแต่รายได้เท่านั้น แต่ยังหมายถึงความภาคภูมิใจกับการได้ให้พืชคุณภาพอีกชนิดหนึ่งกับคนไทยด้วยกันได้มีโอกาสบริโภค ทั้งผล ยอดอ่อนและก้านอ่อน นอกจากนี้ตัวลำต้นยังให้ร่มเงาและสร้างอากาศบริสุทธิ์ได้อีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นพืชอีกหนึ่งชนิดที่น่าสนใจและน่าลงทุน  ทุกสัดส่วนของพันธุ์ไม้ ภูพานเฮ มีประโยชน์จนไม่อยากปฏิเสธอย่างแน่นอน ผล ซึ่งเป็นผลผลิตที่อาศัยระยะเวลาในการออกประมาณ 3 ปี แต่เป็นการลงทุนเพาะปลูกเพียงครั้งเดียว หลังจากนั้นทุก ๆ ปีก็สามารถเก็บผลของภูพานเฮได้เรื่อย ๆ ขึ้นอยู่กับการบำรุงรักษาอย่างถูกวิธีมาก-น้อยแค่ไหน ซึ่งผลจากการวิจัยพบว่าการรับประทานในปริมาณที่พอดีและเพียงพอต่อ 1 ครั้งจะได้รับสารอาหารโปรตีนประมาณ 33% เลยทีเดียว เพียงแต่ต้องนำไปผ่านกรรมวิธีทำให้สุกก่อน อย่างเช่น การนึ่ง หรือทอดกรอบ คล้าย ๆ กับลูกเกาลัดที่คนส่วนใหญ่รู้จักและนิยมนำมารับประทานเป็นอาหารว่าง และที่สำคัญไม่ทำให้อ้วน มีแคลอรีต่ำ เหมาสำหรับคนที่กำลังลดความอ้วนเป็นอย่างมาก ยอดและลำต้นอ่อน คล้าย ๆ กับยอดมะพร้าวอ่อนที่ทุกคนคุ้นเคย มีสีขาว…

เสน่ห์จันทร์ประกายดาว พืชล้มลุกใบด่างที่กำลังมาแรงในตอนนี้ รีบรู้จักก่อนจะแพง! ด้วยกระแสต้นไม้ใบด่างที่กำลังมาแรงทำให้ไม้ประดับที่มีใบด่างแบบ เสน่ห์จันทร์ประกายดาว ได้รับความนิยมขึ้นมาอย่างรวดเร็ว เพราะใบมีความด่าง สวยงาม ลักษณะคล้ายกับรูปหัวใจ เป็นไม้ประดับที่นิยมนำไปตกแต่งบ้านหรือปลูกไว้ในบ้าน เพราะดูแลง่ายและยังจัดว่าเป็นไม้มงคลด้วย ก่อนที่ราคาจะสูงขึ้นไปมากกว่านี้ เราไปทำความรู้จักกับต้นไม้ชนิดกันเลยดีกว่าว่ามีลักษณะอย่างไร เพื่อได้หาซื้อมาลองเลี้ยงกัน รู้จัก เสน่ห์จันทร์ประกายดาว เป็นไม้ประเภทไหน ลักษณะเป็นอย่างไร? เป็นไม้ล้มลุกที่พบได้ในเขตร้อนชื้น ชื่อสามัญ King of Hearts จัดอยู่ในวงศ์บอน (Araceae) วงศ์เดียวกับต้นเสน่ห์จันทร์ (Homalomena) แต่เป็นต้นที่มีการขยายสายพันธุ์ออกมา ทำให้ลักษณะใบแตกต่างจากใบประเภทอื่นอย่างจันทร์แดง จันทร์ดำ จันทร์เขียว จันทร์ขาว จันทร์มหาโพธิ์ โดยลักษณะใบจะเป็นใบเดี่ยวรูปหัวใจสีเขียวเรียงเวียนและมีลายด่างสีขาวที่บริเวณใบเป็นจุด ๆ รอบใบเหมือนประกายดาว หรือด่างเป็นแถบแยกเป็นสีขาวด้านหนึ่งและสีเขียวด้านหนึ่ง ตามลักษณะการเจริญเติบโต ส่วนลำต้นจะมีลักษณะเรียวยาว เป็นสีแดงออกเขียว ลำต้นสูงประมาณ 30 – 50 เซนติเมตร เป็นไม้ล้มลุกที่เลี้ยงง่าย มีอายุหลายปี แต่เจริญเติบโตค่อนข้างช้า จุดเด่นของเสน่ห์จันทร์ประกายดาวคือ ใบมีกลิ่นหอม หากดมที่ใบโดยตรงจะมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ แต่หากลองนำใบมาขยี้ดูจะได้กลิ่นชัดขึ้น นอกจากนี้ในใบอ่อนจะมีขอบใบที่เป็นสีแดงออกชมพู ดูสวยงาม แต่เมื่อเริ่มเจริญเติบโตขึ้นขอบใบสีแดงจะค่อย…